Soy protein isolate Cas number: 9010-10-0 Molecular Formula: C13H10N2
| Punto sa Pagkatunaw | N/A |
| Densidad | |
| temperatura sa pagtipig | Inert nga atmospera, Temperatura sa Kwarto |
| pagkatunaw | N/A |
| optical nga kalihokan | N/A |
| Panagway | Putbos nga puti/dalag |
| Kaputli | ≥99% |
Ang soy protein isolate kay usa ka dietary additive nga naglakip sa usa ka piho nga kantidad sa carbohydrates, kaubang sugars ug fiber.Giproseso kini sa parehas nga paagi, apan ang tanan gikuha, gawas sa protina.Ang tanan nga carbohydrates ug fiber gikuha gikan sa eth na defatted beans.Kini nagbilin sa usa ka bug-os nga protina nga resulta sa katapusan nga mas 'putli' kay sa katugbang niini.
Ang Soy Protein mao ang protina nga nakuha gikan sa soybeans, nga adunay sulud nga hinungdanon nga amino acid.Ang kasagarang porma mao ang soybean flour (gibana-bana nga 50% nga protina), soybean concentrate (gibana-bana nga 70% nga protina), ug soybean protein isolate (gibana-bana nga 90% nga protina).Gigamit kini sa mga sausage, snack foods, ug meat analogs aron makahatag og emulsification, binding, moisture control, texture control, ug protein fortification.Gitawag usab kini nga soy protein.
